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客席面積に対しての座席数ですが
ゆったり席・・1.5~1.8席/坪
標準席・・・・2.2~2.5席/坪
が目安としてありますが限られた面積の中でいかに席数を増やすかと考えたとき
1つの案として2段フロアーがあります、図でいきますと席数は約1.5倍増えています!
天井の高さを必要としますが条件が合えば、穴蔵のような男心をくすぐる店内になります。
是非とも参考にしてみてはいかがでしょうか!
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