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WORKS フランス料理×石川県金沢市

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フランス料理×その他エリアの施工例

BISTRONOMIE TKM

BISTRONOMIE TKM

伝統的な技法と歴史を重んじるフランス料理をもっとカジュアルに提供するお店を作りたいと話を頂き計画は始まった。
打ち合わせを重ねる中、とても純粋に料理に向き合う施主の姿が印象的でその施主の持つ考え方、人間性といった概念をどのように空間に落とし込むかを考えた。
料理に純粋に向き合う空間にする為、何も…

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